Дизайн магазина специй. Первые шаги к успешному бизнесу

Колумб отправился в Индию только по одной причине: европейцам нужна была эта страна из-за специй, которые делали блюда столь пикантными! Некоторые специи продавали буквально на вес золота. Нужно сказать, что в наши дни торговля специями остается достаточно прибыльным бизнесом в своей нише.

Итак, вы открываете магазинчик и уже оформили необходимые документы, нашли поставщиков, познакомились с требованиями СЭС и другими тонкостями. И главное —  арендовали помещение, и теперь пришло время задуматься каким будет дизайн магазина специй и о том, как будет выглядеть помещение, что в нем должно быть, чтобы покупателям было максимально комфортно.

Советы по оформлению интерьера магазина

От дизайна магазина специй зависит многое. Помните, что торговая точка должна нравиться покупателям! Как этого достичь? Предлагаем некоторые советы и идеи.

Хранятся специи в закрытых контейнерах. Но вспомните, как они продаются на восточных базарах – в открытых емкостях! Однако если товар держать именно так, специи быстро потеряют неповторимый аромат. Выход: основную массу товара хранить, как и положено, в закрытых пластиковых или стеклянных контейнерах (так срок хранения пряностей продлится до 2-х лет), а на открытом прилавке расположить маленькие лотки с приправами, которые дадут покупателям возможность рассмотреть и понюхать товар.

Сами по себе специи – хорошее украшение! Поставьте на полочки на уровне глаз покупателей баночки с некоторыми приправами, которые красиво выглядят: палочки корицы, звездочки кардамона, «лепестки» паприки.

Первая ассоциация с пряностями – Восток! Тогда почему бы не добавить в интерьер магазина специй чуть-чуть восточного колорита? Это текстиль, теплая цветовая гамма, различные мелочи: медный кувшин «под старину», кальян, расшитые туфли. Удивительно, но иногда в магазине пряностей устанавливают даже комнатный фонтан и компактный диванчик! К слову, хозяева этих магазинов на прибыль не жалуются.

Дополнительные мелочи в дизайне магазина специй

Можете поиграть с освещением. Априори товар должен освещаться очень хорошо, а вот центральный свет может быть и рассеянным — это особенности интерьера.

Хорошая идея – информация об использовании приправ. Ее можно поместить на информационные стенды, например: «От каких болезней лечат приправы», «Какие специи в какие блюда класть». Вынесите эту информацию на информационные карточки, которые будут располагаться непосредственно рядом с товаром. И, конечно, эту информацию должны  знать продавцы магазина.

Важно! Плюсом будет дополнительная услуга – к примеру, ручной помол перца. Все, что для этого понадобится – ручная мельница или кофемолка.

Красиво будут смотреться на стенах картины или постеры с тематическими изображениями: например, кружка глинтвейна с палочкой корицы или мясное блюдо, украшенное стручком перца чили. Такие изображения сразу обозначат профиль магазина и разожгут аппетит.